All posts by: Antonio Sotos

Las patatas a la importancia son por sí solas un entrante o pueden ser también el acompañamiento de un plato principal. Su elaboración es sencilla y está hecha a base de ingredientes que la mayoría de nosotros tenemos en nuestras casas. Este guiso proviene de la época de la postguerra cuando con pocos recursos, las […]

La Navidad ya está aquí. Los distintos ágapes navideños, de Año Nuevo y de Reyes nos brindan la ocasión de obsequiar a la familia con preparaciones e ingredientes especiales. Nuestro agridulce navideño es plato festivo con una base de naranja levemente confitada que servirá de base al pâté y que perfumaremos sutilmente con nuestro azafrán […]

Si eres un fan de la paella de toda la vida y quieres innovar para darte un capricho de los buenos, prueba este exquisito arroz con caracoles y azafrán. Seguro que no te lo esperabas, pero después de hacer recetas como el arroz con chipirones y el arroz con bacalao, coliflor y azafrán, ha llegado […]

La vida es sabrosa, sabrosa, como la receta que te traemos hoy. Uno de los platos otoñales más queridos es el arroz con chipirones, salsa romescu y azafrán, que te ayuda a reinventar una receta tradicional para hacerla a tu gusto. Esta salsa es típica de Cataluña, de la provincia de Tarragona, y es conocida […]

Empieza el verano, y hoy te traemos una receta de soldaditos de pavía con azafrán, para que la puedas disfrutar de la mejor manera posible.

Si buscas recetas saludables, hoy te traemos lomo de merluza con alioli de azafrán que podrás preparar muy fácil y que seguro que vas a disfrutar.

Descubre cómo preparar tres helados de azafrán para este verano: helado de leche merengada con azafrán, mochi japonés y helado de azafrán y almendras.

Esta pastela de pollo marroquí te dará un plato delicioso para que puedas aprovechar lo mejor de la esencia del verano. ¡Cocínala con nosotros!

Aprende a cocinar unos deliciosos champiñones asados con azafrán, para que sorprendas a todo el mundo en tus comidas

Te contamos por qué deberías venir a conocer a Antonio Sotos a la feria Alimentaria de Barcelona, entre los días 4 y 7 de abril

Disfruta de una exquisita empanada de bacalao con pasas y azafrán, con la que tendrás una comida llena de proteína, vitaminas y sales minerales

Este arroz con pulpo y azafrán te ayudará a conseguir un plato perfecto para tus celebraciones familiares o para impresionar a tus invitados

Estas Navidades, cocina este exquisito rape en salsa de azafrán con carpaccio de gambas y los productos de Antonio Sotos

Disfruta de este exquisito arroz con bacalao, coliflor y el azafrán de Antonio Sotos, para cocinar durante tus comidas diarias o durante el fin de semana

Esta sopa de pimientos marrones con azafrán te ayudará a entrar en calor, mientras ofreces a los niños y a los mayores un plato de los que quitan el hipo. ¡Que lo disfrutes!

Esta sopa de bacalao con azafrán te ayudará a sacarle el máximo partido a nuestra especia, con un caldo que te ayudará a sobrellevar el frío del otoño

Refresca tu verano con esta exquisita ensalada de vinagreta con azafrán, hecha con ingredientes naturales para que puedas cocinar un plato rico en vitaminas

Descubre cómo cocinar este gallette de crema de azafrán y mango, un postre ideal para el café, pero también para celebrar algún cumpleaños en verano

Esta panna cotta de azafrán y vainilla es ideal como postre, pero también puedes utilizarla para rebajar el calor ahora que empieza el verano. ¡Aprende a cocinarla con nosotros!

Disfruta de un arroz meloso con peras, puerros y azafrán para chuparte los dedos con esta receta de Antonio Sotos.