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“¡Una de bravas!”. Quien ha estado en un bar y no ha oído esta frase una y mil veces es que no ha estado realmente. Las patatas bravas son la tapa más típica de los bares españoles, sobre todo, en Madrid, capital de las bravas por excelencia.   Más allá de ser una de las […]

Acabamos de estrenar el año y aún tenemos en mente las comidas y las cenas de estos días de Navidad, que suelen ser bastante más copiosas de lo habitual. Por esta razón, hoy, te proponemos un postre ligero, cremoso y muy suave: dulce de yogur al azafrán. Una receta no muy dulce, ideal para dejar […]

Si quieres que estas navidades tus elaboraciones luzcan como merecen, decorar la mesa de Navidad de forma especial te ayudará a lograrlo. Todos sabemos lo importante que es el emplatado a la hora de presentar un plato y cómo puede cambiar nuestra disposición a degustarlo sólo con el sentido de la vista. Así que, si […]

  Las navidades son una época de celebraciones familiares, reuniones, encuentros con amigos… Tener algún dulce típico de estas fechas del año en casa por las visitas inesperadas que podamos recibir siempre es una buena idea. Por ello, hoy te proponemos una receta muy fácil y rápida con la que sorprender a tus invitados: bizcocho […]

El curri de cordero, también conocido como rogan Josh, es uno de los platos cárnicos más típicos de la India. Cada cocinero lo elabora en función de sus especias favoritas, pero en él no suele faltar el azafrán. En nuestro caso, azafrán de La Mancha y en India, azafrán de la región de Cachemira.   […]

Os traemos una receta con la que sorprender a tus invitados. Un plato gourmet, fácil de preparar y que no requiere una gran elaboración. Lo tiene todo. Es nutritivo, saludable y sencillo. Un lujo para el paladar. Te proponemos unas vieiras en salsa de azafrán. ¿Te cuelgas el delantal y lo cocinas con nosotros?   […]

El pasado día 12 de noviembre se celebró el Día Mundial contra la Obesidad. Una cita para concienciar a la sociedad sobre los problemas asociados a esta enfermedad e incidir en la importancia de la prevención. El mensaje es claro: la obesidad puede prevenirse. Y, es más, estudios científicos ya han confirmado los efectos preventivos […]