Usos y Propiedades del Azafrán

usos y propiedades del azafrán

 

El uso del azafrán como remedio contra numerosos males y enfermedades hay que buscarlo en la Antigüedad Clásica.

El azafrán por sus características y composiciones químicas fue considerado durante muchos siglos el elixir de la vida.

Las cualidades del azafrán para la salud del ser humano son infinitas y demostradas. Podemos destacar su carácter tónico (estimulante del apetito), facilita la digestión y la expulsión de gases acumulados, combate la tos y la bronquitis, favorece la menstruación, fortifica el corazón y elimina las obstrucciones del hígado.

Otros usos atribuidos al azafrán son:

  • Condimento alimenticio.
  • Confitería y Licorería.
  • Perfumería.
  • Industria Textil como agente colorante.