Recetas

La crema de boniato y azafrán es un delicioso plato de temporada. En esta ocasión presentamos la receta con unas tiras crujientes de yuca.

Un guiso de cuchara ideal para esta temporada del año. Cazón con azafrán y patatas, una receta que te enseñamos a cocinar paso a paso.

No te pierdas esta deliciosa receta para aprender a preparar un pan casero de azafrán y hierbas aromáticas, para disfrutar del pan de siempre hecho en casa

Con motivo del Día Mundial de la Pasta, que se celebra cada 25 de octubre, te proponemos una receta ideal para ocasiones especiales, tallarines con salsa de marisco y azafrán de La Mancha

Aprende a hacer paso a paso conejo guisado con picada de azafrán, una receta del cocinero Martín Berasategui, fácil, rápida y saludable

Langostinos y vieiras ponen el toque de mar a esta apetitosa crema de azafrán. Una receta muy sabrosa y… ¡calentita!

La variedad de calabacines luna es ideal para hacerlos rellenos por su forma redonda. Hoy los cocinamos rellenos de carne y con un toque de azafrán.

El gazpacho tiene múltiples propiedades por su mezcla de vegetales. Éste además incluye todos los beneficios de la zanahoria. Disfruta de esta sopa fría.

Anímate a preparar esta deliciosa mermelada casera de albaricoques con un toque de azafrán ¡Dale otra oportunidad a tus albaricoques maduros!

Atrévete con esta receta de helado, sana, casera y con ingredientes de la cocina mediterránea. ¿Qué más se puede pedir?

Gambas, mejillones, calamares, granada… esta ensalada es tan original por sus ingredientes principales, como por su aliño.

Una receta que apetece todo el año: cazuela de habitas con jamón y azafrán. En unos minutos tendrás un plato para chuparse los dedos.

El melocotón es una excelente fruta de temporada de verano. Te dejamos con una receta jugosa y súper fácil de preparar.

Con la coliflor como ingrediente principal, esta ensalada fría o templada, te hará salir de la típica ensalada. Como siempre, el azafrán te dará un toque aún más especial.

  Quizás nunca has oído hablar de él, pero el Kulfi es un helado de origen indio, aunque también es popular en países como Pakistán, Nepal, Birmania y Oriente Medio, en general. Su ingrediente principal es la leche, y a pesar de ser un helado, no tiene la misma textura que a los que estamos […]

Receta de pollo muy fácil de hacer. Con este guiso de pollo al azafrán, triunfarás entre pequeños y mayores.

Atrévete con un postre diferente y lleno de sabor. El Rabri es la versión india del dulce de leche.

Prepara esta caldereta de sepia al azafrán, ideal para llevar a tu mesa cualquier día de la semana.

Dale un toque original a tu dulce de leche con unas hebras de azafrán. Consulta la receta del dulce de leche tradicional.

Nos hacemos eco de esta receta de congrio con salsa de azafrán, que ha publicado la DO La Mancha en su libro ‘El azafrán de La Mancha en la cocina tradicional’