Recetas

Los postres elaborados con arroz son recetas dulces y cremosas que contienen un montón de propiedades nutritivas y beneficiosas para nuestra salud. Existen muchos más postres elaborados con arroz que el típico arroz con leche o coco, como pueden ser el pudin de arroz negro o este risotto dulce de naranja y azafrán que te […]

La caldereta de ternera es una variación del guiso tradicional de cordero manchego, preparado, como su propio nombre indica, con carne de ternera. En esta receta, hemos utilizado el morcillo, pieza muy jugosa con una textura muy característica que se encuentra en las patas del animal. Es posible que las calderetas de carne te recuerden […]

¿Quieres un plato delicioso de pescado, con una salsa que te ayudará a enamorar a tus invitados? La salsa Rouille tiene su origen en Francia, se utiliza mucho en la cocina provenzal y con ella se sirve la bullabesa o sopa con sabor del mar, que hoy vamos a a enseñarte a cocinar. Deriva de […]

El pavo es una de esas carnes que marcan tendencia: rica, llena de proteínas y muy baja en grasas, te permite combinarlo con otros alimentos para disfrutar de comidas inolvidables en familia. Es lo que ocurre con estos increíbles muslos de pavo en pepitoria.  Ahora que ya tienes opciones para comer como el solomillo de […]

Hoy vamos a demostrarte cómo se puede cocinar una crema de marisco increíble, mientras le añadimos nuestro azafrán de la Mancha, recolectado a mano y con mucho mimo para que disfrutes de todas tus comidas. Ya has probado los tallarines con salsa de marisco y el arroz con bacalao, coliflor y azafrán, así que vamos […]

Las patatas a la importancia son por sí solas un entrante o pueden ser también el acompañamiento de un plato principal. Su elaboración es sencilla y está hecha a base de ingredientes que la mayoría de nosotros tenemos en nuestras casas. Este guiso proviene de la época de la postguerra cuando con pocos recursos, las […]

La Navidad ya está aquí. Los distintos ágapes navideños, de Año Nuevo y de Reyes nos brindan la ocasión de obsequiar a la familia con preparaciones e ingredientes especiales. Nuestro agridulce navideño es plato festivo con una base de naranja levemente confitada que servirá de base al pâté y que perfumaremos sutilmente con nuestro azafrán […]

Si eres un fan de la paella de toda la vida y quieres innovar para darte un capricho de los buenos, prueba este exquisito arroz con caracoles y azafrán. Seguro que no te lo esperabas, pero después de hacer recetas como el arroz con chipirones y el arroz con bacalao, coliflor y azafrán, ha llegado […]

La vida es sabrosa, sabrosa, como la receta que te traemos hoy. Uno de los platos otoñales más queridos es el arroz con chipirones, salsa romescu y azafrán, que te ayuda a reinventar una receta tradicional para hacerla a tu gusto. Esta salsa es típica de Cataluña, de la provincia de Tarragona, y es conocida […]

Empieza el verano, y hoy te traemos una receta de soldaditos de pavía con azafrán, para que la puedas disfrutar de la mejor manera posible.

Si buscas recetas saludables, hoy te traemos lomo de merluza con alioli de azafrán que podrás preparar muy fácil y que seguro que vas a disfrutar.

Descubre cómo preparar tres helados de azafrán para este verano: helado de leche merengada con azafrán, mochi japonés y helado de azafrán y almendras.

Esta pastela de pollo marroquí te dará un plato delicioso para que puedas aprovechar lo mejor de la esencia del verano. ¡Cocínala con nosotros!

Aprende a cocinar unos deliciosos champiñones asados con azafrán, para que sorprendas a todo el mundo en tus comidas

Disfruta de una exquisita empanada de bacalao con pasas y azafrán, con la que tendrás una comida llena de proteína, vitaminas y sales minerales

Este arroz con pulpo y azafrán te ayudará a conseguir un plato perfecto para tus celebraciones familiares o para impresionar a tus invitados

Estas Navidades, cocina este exquisito rape en salsa de azafrán con carpaccio de gambas y los productos de Antonio Sotos

Disfruta de este exquisito arroz con bacalao, coliflor y el azafrán de Antonio Sotos, para cocinar durante tus comidas diarias o durante el fin de semana

Esta sopa de pimientos marrones con azafrán te ayudará a entrar en calor, mientras ofreces a los niños y a los mayores un plato de los que quitan el hipo. ¡Que lo disfrutes!

Esta sopa de bacalao con azafrán te ayudará a sacarle el máximo partido a nuestra especia, con un caldo que te ayudará a sobrellevar el frío del otoño