Llegas a la cocina dispuesto a preparar una gran receta para ti o para tus amigos y familiares a los que tendrás como comensales en tu casa. Sacas todos los ingredientes que necesita tu plato, las sartenes y demás abalorios con los que cocinarás. Así que crees que te encuentras listo para convertirte en el […]
Potencia tu belleza con jabón de azafrán, gracias a estas recetas fáciles, naturales y que no dañarán tu salud, ya que ambas se llevan a cabo sin sosa cáustica. Son muy fáciles de preparar y notarás los beneficios rápidamente. Dicen que Cleopatra ya añadía azafrán a sus baños de leche de burra y no olvidemos […]
Para todos aquellos que disfrutan con la cocina, hoy traemos una receta ideal para los meses de verano, aunque también puede disfrutarse el resto del año. El helado de azafrán se elabora fácilmente, de tal modo que, hasta los más inexpertos en el arte culinario podrán realizarlo con solo seguir los pasos que exponemos a […]
Entre los múltiples usos y propiedades del azafrán se encuentra su aplicación como recurso médico. La infusión del azafrán constituye un remedio saludable a la hora de paliar determinadas dolencias. En efecto, tanto los profesionales médicos como los cultivadores han utilizado la infusión de azafrán para mejorar el tratamiento de algunas enfermedades y dolores. Supone un complemento a las aportaciones […]
Como esencia aromática y seductora, así se usaba el azafrán en el antiguo Egipto, según las primeras referencias históricas disponibles. Obtenida de la popularmente conocida como rosa del azafrán, una planta de la familia de las iridáceas, Cleopatra era asidua usuaria. Sus propiedades también fueron conocidas en la Grecia clásica y en el mundo árabe. […]
Ingredientes (Para 4 personas) 2 tazas de Arroz Arborio 1 Pechuga de Pollo cortada en dados Caldo de Pollo 200 grs. Champiñones 1 Pimiento morrón ½ taza de Vino Blanco 1 Cebolla Aceite de oliva Pimienta Sal 0,15 grs. azafrán SAFFROMAN Preparación Calentamos el aceite en una sartén grande a fuego lento. A continuación añadimos […]
Ingredientes (Para 4 o 6 personas) 1 ½ Pollo limpio de piel y huesos troceado en tacos ¼ Litro nata líquida 2 Cebollas Aceite de oliva 0,15 grs. azafrán SAFFROMAN Preparación Calentamos a fuego lento el aceite de oliva en una cazuela de barro. Añadimos el pollo hasta que éste bien frito, lo sacamos y […]
Ingredientes (Para 4 personas) 4 gambas grandes 4 cigalas grandes 12 mejillones 150 grs. calamares 150 grs. sepia 2 tomates medianos rallados 1 diente de ajo picado muy fino ½ cebolla picada muy fina 500 grs. de arroz 1 cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva Agua Sal 0,15 grs. azafrán SAFFROMAN Preparación Calentamos el […]
Ingredientes (Para 6 personas) 6 filetes de Merluza 1 kg Mejillones 1 kg Patatas 300 grs. cebolla 50 grs. de Mantequilla Orégano Perejil Sal Pimienta 0,15 grs. azafrán SAFFROMAN Preparación Cubrimos con mantequilla una fuente para gratinar. Cortamos las patatas y la cebolla en rodajas finas, salpimentar y añadir el azafrán. Ponemos todo en […]
Ingredientes (Para 4 o 6 personas) ¾ de kilo de alubias 3 Chorizos 2 Morcillas 300 grs. de Lacón 150 grs. de Tocino 1 hueso de jamón 1 trozo de Oreja de cerdo 1 hoja de laurel 0,15 grs. azafrán SAFFROMAN Preparación Se ponen en remojo las alubias, en agua fría, la noche anterior. Al […]
Ingredientes (Para 4 personas) 4 docenas de Almejas 2 Cebollas 2 dientes de Ajo Aceite de Oliva Sal Pimienta 0,15 grs. azafrán SAFFROMAN Preparación Calentamos a fuego lento el aceite de oliva en una cazuela de barro. Añadimos las almejas hasta que se abran, lo sacamos y lo apartamos en una fuente. A continuación añadimos […]
