Receta fácil: bizcocho con azafrán
Ofrecer un bizcocho con azafrán puede ser la excusa perfecta para sorprender a amigos y familiares y demostrarles tus habilidades en el arte de la repostería. No es común que el azafrán forme parte de los ingredientes de un bizcocho, y es por eso que resulta tentador ponerse manos a la obra para ofrecer un postre tan original.
Pasamos del dicho al hecho, te explicamos cómo se hace:
Ingredientes:
- 5 huevos medianos.
- 125 gramos de yogur de sabor a macedonia.
- 300 gramos de harina.
- 200 gramos de azúcar blanquilla.
- 120 mililitros de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.
- 1 paquete de 0’2 gramos de hebras de azafrán.
- La ralladura de un limón.
Para hacer un bizcocho como este necesitarás un molde de unos 20-22 centímetros de diámetro.
Elaboración:
- Echa los huevos con el azúcar y el yogur en un bol mediano.
- Bate todo con una varilla de cocina.
- Añade el aceite, el limón rallado y las hebras de azafrán.
- Mezcla todo de nuevo y añade la levadura y la harina.
- Vuelve a batir, pero suavemente.
- Pon un papel para horno en un molde.
- Coloca la mezcla que has realizado en el interior del mismo molde.
- Pon un poco de azúcar por encima e introdúcelo en el horno, previamente precalentado a 200 grados.
- Cuando lleve cinco minutos de horneado, baja la temperatura a 180 grados y déjalo 30 minutos más en el horno.
- Pasado ese tiempo, comprueba que el bizcocho tiene su interior bien hecho.
- Por último, déjalo enfriar antes de servir. Y listo.
Una vez enfriado puedes añadir decoraciones de frutas y pasas para hacer el bizcocho más creativo. También puedes espolvorear azúcar glas para dejarlo «nevado», e incluso usar una plantilla para hacerle un dibujo. ¡Creatividad!
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