Utilisation et Proprietes de Safran

usos y propiedades del azafrán

 

L’utilisation du safran comme remède contre de nombreux mal et maladies remontent depuis l’Antiquité classique.

Grâce à ses qualités et sa composition chimique, le safran fût consideré durant plusieurs siècles l’élixir de la vie.

Les vertus du safran pour la santé de l’être humain sont nombreuses et demontrées. Par exemple son effet tonique (stimulant de l’appétit), facilite la digestion et l’expultion des gaz accumulés , il combat la toux et la bronchite, il facilite la menstruation, fortifie le coeur, et élimine les obstructions du foie.

D’autres utilités attribués au safran sont:

  • Condiment alimentaire
  • Confiserie et liqueur
  • Parfum
  • Industrie textile comme agent colorant