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Se acerca el fin de semana y no hay mejor forma de celebrarlo que rodeados de toda la familia con una receta especial que no les dejará indiferentes, ¿quieres sorprenderles con una hamburguesa de pollo con azafrán? ¡Manos a la obra!   Ingredientes para cuatro hamburguesas 4 panes especiales de hamburguesas de pollo (recomendaciones: pan de […]

Si hay una comida que a todos gusta en el día a día son las alitas de pollo, en todas sus variedades, con salsa o sin ella siempre son deliciosas, pero en Antonio Sotos vamos más allá y les vamos a dar un toque diferente, un sabroso amargor del azafrán con una chispa de picante […]

Incluyendo bacalao en tu menú siempre triunfarás, pues es uno de los pescados que mejor acogida tienen, pero si lo que quieres es un entrante sabroso de calidad no dudes en preparar unos buñuelos de bacalao especiales, ¿el secreto? ¡Un toque de azafrán!   Ingredientes de los buñuelos de bacalao  250 gr. de bacalao salado. […]

  Como ya habéis podido comprobar en otras de nuestras recetas el azafrán es la especia perfecta para potenciar el sabor de las salsas y por eso hoy os queremos enseñar una receta diferente y muy atractiva para una comida en casa, con la que tus invitados disfrutarán ya que… ¿a quién no le gustan […]

Siempre estamos destacando que el azafrán tiene infinitos beneficios para la salud, y desde Antonio Sotos nuestro objetivo es que los conozcáis todos, ya que son situaciones que se pueden dar en nuestra vida diaria y queremos que sepáis cómo solucionarlos de manera totalmente natural. ¿Os podéis creer que el azafrán también es un remedio […]

Estamos a punto de comenzar la Semana Santa y a todos los amantes de la comida nos viene a la cabeza un plato muy típico… ¡Sí, lo has acertado! Estamos hablando de las rosquillas de anís, pero, ¿Qué te parece si les añadimos el delicioso sabor que aporta el azafrán?   Ingredientes rosquillas de anís […]

El azafrán tiene numerosos beneficios para la salud, como ya hemos contado anteriormente. Sin embargo, poco a poco nos vamos centrando en cada uno de estos beneficios para informarte con más profundidad. ¿Sabías que el azafrán puede ser utilizado como antidepresivo natural? Sí, has oído bien, te lo contamos a continuación.   Origen descubrimiento del […]

El azafrán y el pescado son una perfecta combinación de sabores. Por eso hoy os queremos enseñar una receta de salmón acompañado de pistachos y azafrán, un plato muy sencillo de realizar pero que a la vez puede ser una exquisitez para tus comensales, además de ser una combinación muy saludable y cargada de nutrientes. […]

  Con motivo de que hoy, 4 de Enero, es el día del espagueti os queremos enseñar una forma de hacer pasta fresca con un toque especial de Azafrán. La pasta es uno de los platos estrella en el día a día. ¿Te atreves a sorprender a tus comensales con una pasta diferente y casera? […]

Vamos a terminar la Navidad y una de las mayores preocupaciones en todos los hogares es ofrecer la mejor cena de año nuevo a todos nuestros familiares. Un día especial rodeado de todos los tuyos en el que tienen un gran papel los entrantes previos al plato principal. Los entrantes son muy personales y delicados, […]

Entramos en el mes de diciembre, un mes con un espíritu especial, el espíritu navideño. Nos hace pensar más en los demás, comenzamos a preparara la navidad entre los nuestros con menús especiales para ese día que pasaremos junto a nuestra familia. Alguna vez os hemos hablado de un dulce, es típico de Suecia y […]

El otoño es una estación del año rica en frutas y verduras de temporada y concretamente noviembre es uno de los meses con más variedad de frutas y verduras. Entre las frutas encontramos el aguacate, los arándanos, las castañas, los caquis, la chirimoya, las granadas. En cuanto a verduras podemos degustar las acelgas, alcachofas, apio, […]

  El próximo sábado, 28 de Octubre, se celebra la XXX Edición de la Fiesta de la Rosa del Azafrán en Santa Ana, recientemente declarada de Interés Turístico Regional. En esta edición tendremos un papel importante, ya que se hará entrega del premio Azafrán 2017 a Antonio Sotos por su trayectoria y fomento del azafrán. […]