Le safran est une épice connue comme colorant jaune pour les aliments,
mais depuis l’antiquité il est aussi connu comme remède naturel,
bien que dû à son prix seul quelques uns pouvaient se permettre le luxe de
L’utiliser comme tel.
Dans cet article, nous allons faire le point des avantages du safran pour la santé, en passant par le système digestif, les troubles mensuels, ainsi que ses avantages pour la mémoire.

Système digestif

Si vous utilisez le safran comme épice dans les aliments, vous profiterez de quelques avantages tels que: grâce à ses composants amers, il stimule le système digestif, il augmente les sécrétions salivaires et gastriques.
Il n’est pas recommandable de consommer plus de 1,5 gr de safran par jour.

Le safran contient de la crocétine qui est le composant responsable de stimuler la production de bile, en évitant ainsi l’apparition de calculs ou pierres dans la vésicule. Il peut être ajouter aux plats pour mieux aider à les digérer.

Douleurs menstruelles chez les femmes

Il a été prouvé depuis l’antiquité que le safran s’utilisait pour calmer les douleurs menstruelles, grâce à son composant antispasmodique. Il favorise dans tout le cycle, il avantage l’écoulement et évite les crampes utérines. On peut consommer jusqu’à 0´5 grs de safran dans 200ml de lait ou d’eau chaude jusqu’à deux fois par jour.

Antioxidant

Le composant principal du safran est la crocine, un antioxidant naturel qui supprime les radicaux libres, responsables de la détérioration des cellules. Il améliore la santé en général et il n’est pas nécessaire d’en trop consommer pour arriver à obtenir cette propriété.

Bon pour la mémoire

Aussi grâce à son composant antioxidant, il aide à améliorer les capacités cognitives et d’apprentissage. C’est un composant recommendé pour ceux qui souffrent de stress, des nerfs,d’ anxiété. Il protège le cerveau et ses propriétés pour le traitement des maladies comme l’Alzheimer, le Parkinson ou la perte de mémoire sont en train d’être étudiées.
Pour les jours stressés, vous pouvez faire une infusion avec 0’5gr de safran pour 250ml d’eau bouillante.

Vue

Le safran apporte aussi des avantages pour la vue qui est connectée au sytème nerveux. Pas seulement grâce aux antioxidants mais aussi grâce au safranal, qui apporte l’ârome, et qui ralenti la dégénération des cellules receptrices de lumière. Il améliore les fonctions de la rétine et des vaisseaux sanguins des yeux.

Il Traite les maladies cardiovasculaires

On pense qu’il fortifie le coeur. Dans ce cas-là, la crocétine est à nouveau présente, le pigment rouge du safran qui réduit le cholestérol. Il a des applications bénéficieuses pour l’artériosciérose qui améliore la nutrition des vaisseaux capillaires. Il est recommandé d’en consommer tous les jours.

Un complément pour la diabète

Chez les patients diabétiques du type II, le safran peut être utilisé comme protection pour éviter les dommages affectant les nerfs dû à l’excès de sucre dans le sang et pour prévenir les problèmes de la vue.

Il actue comme anticancérogène

Les flavonoïdes et les béta-carotènes du safran aident à retarder la croissance des tumeurs et rallonge l’espérance de vie, il réduit aussi le mal aux reins que certains médicaments pourraient causer.

Propiétés antidépressives et sédatives

Propiétés antidépressives et sédatives. Consommer du safran pendant 6 à 8 semaines peut être aussi effectif comme les médicaments prescrits pour la depression. Dû à ses substances sédatives et aromatiques, il était aussi prescrit pour les problèmes d’insomnie.

Il réduit la fièvre.

Le safran favorise la transpiration, c’est pour cela qu’il est idéal pour les épisodes de fièvre.

Douleurs de dents

Les infusions de safran comme application topique sur les dents soulagent et aident aussi les enfants avec des problèmes de dentition. Elles peuvent aussi guérir les plaies dans la bouche en faisant des bains de bouche.

Chez les sportifs.
Le safran aide à soulager la fatigue et l’inflammation des muscles.